边水芒食（泰傣融合菜）做客云南
广播电视台FM91.8《吃转云南》节目直播间
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边水芒食
（泰傣边境融合菜）
好吃的佳肴胃总会记得很清楚
民族菜餐厅你是否准备好了？
不会让你的胃失望
展开剩余91%边水芒食，舌尖游泰傣
Tasting the delicacy
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东南亚泰傣融合菜5-7人餐
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套餐详情
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PART 01
边水芒食
邀你来尝
泰傣合璧·边食盛宴
位于 昆明市呈贡区彩云中路吾悦广场喜街西口1栋F1层A108(近春融街地铁口B)，一家将地道刻到骨子的傣式餐厅。你看，无需刻意寻觅， 它就能凭借独特的异域风格在那一排排的店铺中脱颖而出。
# 异域风情 # 泰傣边境美味集结，边水芒食，每一口都是对异域风情的深情拥抱。
泰傣边境融合菜，源自云南边陲小镇德宏傣族景颇族自治州，这里与缅甸接壤，多元民族文化交融，孕育出独特的边境美食风格。品牌以德宏传统傣味、景颇菜为基础，融合泰国、缅甸等东南亚风味，打造出兼具民族特色与国际口味的边境融合菜系。
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# 泰傣尝鲜# 品牌坚持“自然、融合、匠心”，致力于成为连接中国西南与东南亚美食文化的桥梁。
“边水芒食”寓意“边城之水，芒市之味”，旨在通过美食传递德宏多民族和谐共生的文化底蕴，让食客在舌尖上体验云南边境的异域风情与人间烟火。
PART 02
泰傣风味
边境融合菜
原汁原味 · 大胆创新
边水芒食传承德宏 “十大名小吃” 的精髓，将傣味撒撇、菜包鱼、牛扒呼，以及景颇鬼鸡等传统美味原汁原味地呈现。这些经典美食，承载着德宏地区深厚的饮食文化，是当地人民智慧的结晶。同时，边水芒食大胆创新，融入泰式咖喱、缅式酸辣等元素，为传统美食注入新的活力，形成了独特的 “边境融合菜” 。
#原汁原味#坚持选用德宏本地的山茅野菜、野生香料
如香柳、大芫荽、涮涮辣、洋酸茄等。这些天然食材，不仅具有独特的风味，还富含丰富的营养成分，是边水芒食独特风味的重要来源 。
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# 大胆创新 # 走进边水芒食的餐厅，仿佛置身于泰傣边境的异域世界。
餐厅环境融合泰傣风情等异域民族元素，搭配绿色纱幔、花朵、绿植装饰，营造浓郁的边境风情，且极具特色的清新浪漫风格，精致且有格调，是您打卡拍照的好选择。
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菜品摆盘借鉴泰式餐饮的华丽风格，注重色彩的搭配和造型的美感。多种菜系的融合共通，在这里体现得淋漓尽致。
PART 03
特色招牌
一口穿越中缅泰
边城至味·芒市风情
招牌菜傣味撒撇
以独特的牛苦肠水为灵魂调料，搭配鲜嫩的牛肉末和各种新鲜蔬菜，口感丰富，层次分明。经过创新改良，在保留传统风味的基础上，加入了泰式香料，让这道傣味经典焕发出新的魅力 。
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招牌傣味菜包鱼
选用新鲜的鱼肉，先煎至金黄酥脆，再用生菜包裹，搭配傣味特制的蘸料，一口下去，鱼肉的鲜美、生菜的清爽和蘸料的浓郁完美融合。在摆盘上，借鉴泰式美食的精致风格，使其不仅美味，更具视觉美感 。
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傣味包烧
利用天然的芭蕉叶将食材包裹起来，放在炭火上慢慢烤制。这种传统的烹饪方式，最大程度地保留了食材的原汁原味和营养成分。如今，边水芒食在包烧中加入了泰式咖喱等调料，让包烧的味道更加浓郁，丰富了食客的味觉体验 。
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还有土豆咖喱牛腩、泰式碳烤猪颈肉、海鲜菠萝炒饭，景颇族的传统美食—景颇鬼鸡，这些菜品既保留了传统烹饪技法，又在摆盘与调味方式上大胆创新，为食客带来全新的美食体验 。
“边城至味，芒市风情“一口穿越中缅泰，边水芒食的口味堪称一绝，快约上三两好友冲冲冲！！
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发布于：云南省